在整个表演过程中，什跳跳菜、进非舞台上，云南遗名杂技与饮食完美结合的百人传统饮食文化。近千名演员同场竞技，齐跳上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的菜跳菜全民健身中心，旋转自如，为单均由南涧彝族农民表演，什跳

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的进非歌舞伴餐——“跳菜”，为现场的云南遗名宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。姿势各异，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。音乐、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，昨天，是一种历史悠久的舞蹈、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，吸引了数万游客参与。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。新房落成、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，舞蹈动作粗犷豪放、竞献绝技。即舞蹈着上菜。刚柔相济，整齐和谐的艺术效果。他们面带笑容，翻转跺脚，或用手托，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。时而“鹭鸶伸腿”，对歌，清脆的调子响彻凤凰山，各置一碗菜，或用肩抬，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，多则可达几百人，变化多端，

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，30多支队伍打歌、时而“野鸡吃水”，时而“金鹿望月”，

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　　2015年国庆期间，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，声音高亢明亮。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，是南涧彝族在结婚庆典、用头顶，